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Jul 03, 2023

Un exercice

CI-DESSUS : Certains des bienfaits de l’exercice sur la santé semblent être transmis par le foie. ©ISTOCK.COM, MARY SWIFT De nombreuses preuves scientifiques indiquent que l'exercice est bon pour notre santé. Il

CI-DESSUS : Certains des bienfaits de l’exercice sur la santé semblent être transmis par le foie. ©ISTOCK.COM, MARY SWIFT

De nombreuses preuves scientifiques indiquent que l’exercice est bon pour notre santé. Il est bénéfique pour notre cœur, nos os et nos muscles, améliore la santé du cerveau et peut même combattre le cancer.1,2,3 Aujourd'hui, une étude montre qu'aux côtés des muscles et du cœur, le foie contribue à certains des effets positifs de l'exercice.

Des chercheurs de l’Université de Stanford ont découvert qu’après un exercice régulier, le foie produit une enzyme qui stimule les performances physiques, améliore la perte de poids et améliore la tolérance au glucose chez la souris. Publiée dans Cell Metabolism, l’étude remet en question la vision conventionnelle de l’exercice centrée sur les muscles, révélant que les tissus de tout le corps réagissent à la transpiration.4

Jonathan Long, physiologiste de l'exercice et co-auteur de l'étude, a déclaré que les raisons pour lesquelles l'exercice améliore la santé sont en grande partie mystérieuses. « C'est l'une des meilleures choses que vous puissiez faire pour vous-même. Et malgré cela, nous ne savons pas vraiment pourquoi c’est bon pour vous ni comment ça marche.

Dans des études précédentes, Long a appris que certains métabolites de l'exercice dans le sang augmentent la perte de poids et l'endurance.5 L'équipe n'était alors en mesure d'examiner qu'une ou deux molécules à la fois, mais Long s'intéressait à l'étude des protéines et des tissus dans tout le corps.

Pour cette nouvelle étude, Long et son équipe ont développé des outils protéomiques pour étudier le sécrétome de la souris : le profil des protéines que les cellules de tout le corps libèrent dans le sang en réponse à l'exercice.

Les auteurs ont utilisé une technique appelée TurboID, qui identifie la sécrétion de protéines dans différentes cellules marquées au Cre dans le plasma sanguin. "Cela nous permet d'examiner les protéines sécrétées par un certain type de cellule", a expliqué Long.

L’équipe a dressé le profil de la sécrétion de protéines dans 21 types de cellules différents dans 10 tissus différents chez la souris et a comparé les sécrétomes de souris ayant fait de l’exercice sur le tapis roulant pendant 60 minutes par jour pendant une semaine à ceux de souris sédentaires. À leur grande surprise, presque tous les tissus du corps ont commencé à augmenter ou à réduire la production de protéines.

Une découverte particulièrement frappante, a déclaré Long, est qu'en réponse à l'exercice, les cellules hépatiques sécrètent une famille de molécules appelées carboxylestérase 2 (CES2), que l'on pensait auparavant être des protéines intracellulaires. D’autres études ont révélé que l’augmentation de la production de CES2 dans le foie peut augmenter le métabolisme chez la souris.6 Cependant, l’équipe a montré que le CES2 est également libéré dans l’organisme en réponse à l’exercice et peut influencer un certain nombre d’autres systèmes organiques.

Pour mieux comprendre le rôle de CES2, les chercheurs ont génétiquement modifié des souris pour surexprimer CES2 dans leur foie et ont découvert que la protéine améliorait la santé métabolique globale. Les souris ont perdu du poids, ont eu une plus grande endurance et une meilleure tolérance au glucose que les souris non génétiquement modifiées. Les souris surexprimant CES2 pourraient également fonctionner plus rapidement et plus longtemps que leurs homologues non génétiquement modifiées.

Les chercheurs ont ensuite génétiquement modifié un type de CES2 que les souris ne pouvaient pas conserver dans leur foie. Les souris qui exprimaient ce CES2 modifié en plus de leur CES2 habituel ont tout de même bénéficié d’avantages accrus de l’exercice par rapport aux souris normales.

Lisa Chow, endocrinologue à l'Université du Minnesota qui n'a pas participé à l'étude, a déclaré que les résultats étaient passionnants. « Lorsque nous pensons à l’exercice, nous pensons toujours aux muscles, au cœur ou aux vaisseaux sanguins. Mais ce n'est pas le cas ici », a-t-elle déclaré.

Cependant, Chow a déclaré qu'il n'était pas clair si l'exercice, la perte de poids ou la composition corporelle étaient à l'origine des changements observés dans la sécrétion de protéines. De plus, l’étude a été principalement menée sur des souris mâles. "Nous devons examiner les souris femelles et toutes les espèces, y compris les humains", a déclaré Chow, notant également que la prise en compte de la manière dont le contexte de l'exercice, comme l'heure de la journée, pourrait affecter les protéines.

Long a déclaré que la façon dont CES2 améliore l'endurance ou entraîne une perte de poids n'est pas claire, mais il espère approfondir cette question à l'avenir.